Lomo Central 250gr





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Lomos de la parte central del bacalao. Ideales para bacalao a la vizacaína, al club ranero, a la riojana, o como producto de Autor. Bandejas de 4 lomo de 250 gr.
Se trata de un producto pesquero transformado procedente de bacalao (Gadus Morhua), cortado y clasificado y que ha sufrido un proceso de desalado hasta conseguir un porcentaje de salinidad inferior al 3%, envasado en atmósfera modificada o al vacío con aceite y conservado en refrigeración.

Peso medio de cada lomo Central: 250 gr.

Lomo de bacalao de 250gr o 300 gr (o a elección del cliente) en Barquetas termoselladas en atmósfera modificada de 1 a 1,2 kg.

Embalajes:Lomo de bacalao 4 unidades por caja.

Barquetas termoselladas: Cajas de 8 Barquetas

Barquetas termoselladas: Cajas de poliexpán de 5 unidades.

Información nutricional:
Calorías: 84 kcal/100 g
Proteínas: 17.5 g/100 g
Hidratos de carbono: 0 g/100 g
Grasas: 1,6 g/100 g
Índice glucémico: 0