Chucrut


Por regla general este producto fermentado se suele comer como guarnición de diversos platos de carne así como también en ensaladas.
Es un ingrediente de muchos platos germanos, especialmente del codillo de cerdo.
Chucrut natural, en bolsas de 500 gr.

Debido a su contenido en vitaminas (en especial la vitamina C), el chucrut se ha empleado como aporte de vitaminas almacenadas en las gastronomías del norte de Europa. El chucrut se elabora con coles finamente picadas que se mezclan con sal.




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El chucrut es un acompañamiento típico de Alemania.

Solía prepararse para conservar el repollo durante el invierno, cuando la vegetación allí es pobre y débil.
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Como se prepara:

Extraer de la bolsa y calentar suavemente en un cazo.
Se puede añadir un poco de azúcar, que reducirá la acidez.

Se presenta en bolsas de 450 gr.
Cajas de 24 unidades.

Se puede adquirir unidades sueltas.

Ración 100 gramos
Calorías 19
Lípido 0,1 g
Ácido graso saturado 0 g
Ácido graso poliinsaturado 0,1 g
Ácido graso monoinsaturado 0 g
Colesterol 0 mg
Sodio 661 mg
Potasio 170 mg
Glúcido 4,3 g
Fibra alimentaria 2,9 g
Azúcar 1,8 g
Proteína 0,9 g

Alergenos:

Gluten (no), mariscos (no), Huevo (no), Pescado (no), frutos secos (no), Soja (no), Leche (no), apio (no), mostaza (no) , sesamo (no).