Escalopes de pato de 25gr.





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El hígado de pato es el producto estrella del pato .Cortado en rodajas de 25 gr, es ideal para planchear o para acompañar un solomillo.
También para elaborar una tapa de Foie con Manzana.


El hígado de pato en escalopes esta pensado para marcar en plancha. Se plancheara directamente sin descongelar el producto.
Previamente, se puede "Albardar el escalope " en una mezcla de harina y azúcar Glassé al 50%.

Se presenta en formatos de 300-440 gr al vacío y de 150-200 gr al vacío

Bolsas retráctiles. Cajas de 10 Unidades.

Se puede adquirir unidades sueltas.

Valor Nutricional:

Por cada 100 gr:

522 kilocalorías
Grasa 53
de la que saturada 42,3
colesterol 255 miligramos
Proteinas 7,1
Hidratos de carbono 1,5 grGrasas 19,60 gr
Sal 1,1

Alergenos:

Gluten (no), mariscos (no), Huevo (no), Pescado (no), frutos secos (no), Soja (No), Leche (No), apio (No), mostaza (No) , sesamo (no).