Volcan de chocolate


El Mohr im Hemd es un postre tradicional de la gastronomía austriaca.




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El Mohr im Hemd es un postre tradicional de la gastronomía austriaca.
Es una especie de bizcocho hecho principalmente a base de chocolate, mantequilla, azúcar, claras de huevo y almendras y tiene una forma similar a la de un Gugelhupf.
Al igual que el Christmas pudding británico, está cocinado al baño María.
Tras hacerse, se le añade por encima chocolate fundido y se acompaña con nata montada.
El Mohr im Hemd suele servirse en las cafeterías típicas austriacas, así como en algunas confiterías de Baviera (Alemania).

Se presenta en estuches de 600 gr.

Cajas Master de 8 Estuches.

Se puede adquirir unidades sueltas.

Producto congelado a -18ºC.

Valor Nutricional:

Ración 100 gramos
Calorías 256
Lípido 14 g
Ácido graso saturado 6.6 g
Ácido graso poliinsaturado 5 g
Ácido graso monoinsaturado 3,3 g
Colesterol 6 mg
Sodio 135 mg
Potasio 149 mg
Glúcido 41 g
Fibra alimentaria 2,2 g
Sal 0.43 g
Proteína 3,3 g

Alergenos:

Gluten (no), mariscos (no), Huevo (si), Pescado (no), frutos secos (si), Soja (No), Leche (si), apio (no), mostaza (No) , sesamo (si).